陽光草莓就愛滷蛋 157 食譜 332 粉絲 追蹤 紅燒雞翅 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞翅 4-5隻 薑片 4片 蔥段 2支 八角 2粒 辣椒 2根 水 100CC 調味料: 醬油 2大匙 冰糖 1匙 米酒 1.5大匙 步驟 將雞翅表面劃上2刀,放入沸水中汆燙後,撈起、用冷水洗淨、擦乾備用 起油鍋,倒入冰糖用中小火炒至冰糖溶化呈焦糖色,倒入雞翅快速翻炒至糖色均勻的包裏在雞翅上 加入薑片、蔥段、八角、辣椒炒香,倒入水與所有調味料煮滾,轉小火並蓋上鍋蓋燜煮(1-2分鐘翻動一次雞翅,避免燒焦),等醬汁收乾後即可 2,977 瀏覽 2024/07/19 發表