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Amy廚房
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芹菜炒黑木耳豆皮~減醣輕食

芹菜炒黑木耳豆皮~減醣輕食

描述

芹菜是高纖蔬菜,黑木耳富含膳食纖維,加上豆皮是很好的蛋白質來源,三種加在一起,讓這道菜的營養價值豐富,口感獨特,清爽不油膩,快炒5分鐘就可以享受健康和美味!我一餐可以吃掉半盤,減醣又有飽足感!

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材並洗淨芹菜、木耳

    準備食材並洗淨芹菜木耳

  • 蒜頭切末,辣椒斜切成圈

    頭切末,辣椒斜切成圈

  • 豆皮攤開,先切段,再切絲

    豆皮攤開,先切段,再切絲

  • 再將芹菜切段,黑木耳切絲備用,食材即準備完畢

    再將芹菜切段,黑木耳切絲備用,食材即準備完畢

  • 熱鍋倒油,放入蒜末爆香

    熱鍋倒油,放入末爆香

  • 待蒜香味飄出,即可放入芹菜,並加少量水一起拌炒

    香味飄出,即可放入芹菜,並加少量水一起拌炒

  • 待芹菜炒到油亮,即可倒入豆皮和木耳拌炒

    芹菜炒到油亮,即可倒入豆皮和木耳拌炒

  • 加鹽巴調味

    加鹽巴調味

  • 最後放入辣椒圈拌炒提味,即可關火盛盤

    最後放入辣椒圈拌炒提味,即可關火盛盤

  • 清爽不油膩,高纖、高膳食纖維、高蛋白質的芹菜炒黑木耳豆皮大功告成!

    清爽不油膩,高纖、高膳食纖維、高蛋白質的芹菜炒黑木耳豆皮大功告成!

小撇步

不嗜辣者,辣椒可省略不放

8,277 瀏覽
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Amy廚房 265 食譜 3,316 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

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留言

共 1 則
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  • 楊晉誠
    楊晉誠

    豆皮可以先煎一下,會比較有香氣

    很棒的建議!😁,謝謝您!

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