奶油菇培根義大利麵

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寶貝們最近都跟我吵著要吃義大利麵,昨天煮了一鍋的白醬,剛好可以派上用場,二話不說麵煮下去就對了,濃郁的奶香味加上寶貝們愛吃的鮮菇,看她們吃得這麼過癮,媽咪也很開心:)

食材

義大利麵 300g
蒜頭 5顆 (切片)
好菇道鴻喜菇 1包
白醬 400g
培根片 100g
  • 1 ※ 白醬煮法請參考:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150488
  • 2 〈1〉備1鍋滾水(加鹽),放入義大利麵煮約10分鐘後撈起放涼。※ 麵材請依照包裝說明指示烹煮,煮的過程中需不時輕輕撥動以免沾黏在一起。
  • 3 〈2〉熱油鍋(加入些許橄欖油),放入蒜片炒香,再加入培根炒香,續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘,再放入鴻喜菇拌炒熟→最後再加入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可。
  • 4 ※ 盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味
  • 5 ※ 加入白醬拌煮時,若過稠可添加牛奶稀釋
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2012/10/23 發表 3.6 萬 瀏覽

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請問白醬要放幾湯匙

1 年前
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白醬怎麼做

5 年前