~阿姐的菜~焗烤筍菇彩椒飯
描述
綠竹筍的季節又來了~ 配上正夯的菇類和蔬菜 健康滿滿 在焗一下 多吃兩碗!
食材
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1台
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1枝
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1包
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和鴻喜菇相同份量
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1/4顆
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1/4顆
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半條
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150克
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1小匙
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少許
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2杯
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3 1/3杯
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適量
看全部食材
步驟
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米洗乾淨後加入3 1/3杯水泡1小時
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絞肉加入醬油後拌勻備用 用冷水煮綠竹筍 滾後加蓋煮3分鐘
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熱鍋爆香後 先下絞肉翻炒至一半變色後 加入菇類和筍子
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加入醬料 若怕手忙腳亂可以先把醬料調好 炒勻後加入彩椒小黃瓜 拌勻既可起鍋
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炒料倒入米中 進鍋 記得上蓋要轉到密封 按米飯設定 接下來就是等待 14分鐘 (電子鍋 墊鍋也OK 只是要等比較久)
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將煮好的飯盛入可以進烤箱的容器
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鋪上焗烤乳酪絲
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放入烤箱 轉170度 注意一下焗烤部分 烤到你愛的顏色就OK拉!
![加入[醬料] 若怕手忙腳亂可以先把[醬料]調好 炒勻後加入彩椒小黃瓜 拌勻既可起鍋](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F173847%2F42764b72934bd13d.jpg&width=800)
小撇步
米可以依自己能接受的狀態去調整 我是將白米和五穀米1:1 因為剛開始吃糙米 循序漸進才不會有抗拒! 小黃瓜會變的入口即化 茶樹菇會脆脆的 香氣也足!
