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Claire 今今
14 食譜 21 粉絲

挪威鮭魚清炒義大利麵

挪威鮭魚清炒義大利麵

描述

所有義大利麵口味還是最喜歡清炒💕

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

Main
Side
Season

步驟

  • 選用挪威鮭魚輪切

    選用挪威鮭魚輪切

  • 以清水洗淨擦乾後,將兩面均勻鋪上鹽巴&胡椒稍微醃浸

    以清水洗淨擦乾後,將兩面均勻鋪上鹽巴&胡椒稍微醃浸

  • 準備好爆香的蒜頭,我想加點辣椒提香因此有一起準備

    準備好爆香的頭,我想加點辣椒提香因此有一起準備

  • 將鍋子加熱後,放入鮭魚(不需加油)

    將鍋子加熱後,放入鮭魚(不需加油)

  • 待一面上色之後,再翻面烹煎另外一面(此時鮭魚油會隨同逼出)

    待一面上色之後,再翻面烹煎另外一面(此時鮭魚油會隨同逼出)

  • 待兩面煎熟後,將中間的魚大骨取出丟棄

    待兩面煎熟後,將中間的魚大骨取出丟棄

  • 小貓咪聞香而來👃🏼🐯

    小貓咪聞香而來👃🏼🐯

  • 將鮭魚呈盤另外置放,將煉出的鮭魚油爆香蒜頭及辣椒

    將鮭魚呈盤另外置放,將煉出的鮭魚油爆香頭及辣椒

  • 再加入花椰菜一同拌炒

    再加入花椰菜一同拌炒

  • 將煮好的麵條加入拌炒

    將煮好的麵條加入拌炒

  • 加入鹽巴、胡椒調味,最後再撒上義大利香草

    加入鹽巴、胡椒調味,最後再撒上義大利香草

  • 完成後呈盤即可✅

    完成後呈盤即可✅

小撇步

先煎鮭魚讓魚油逼出來直接爆香,過程中會噴油,可先加蓋處理!

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Claire 今今 14 食譜 21 粉絲

喜歡下廚の非職業女子👩🏻‍🍳

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