潮汕豆醬薑(純素)

描述
潮汕人說的《雜鹹》,是指醬菜、鹹膎等日常佐白粥的小鹹菜。時值嫩薑產季,趕緊把豆醬薑滷起來!!
相關食譜:「醋漬嫩薑(純素)」、「韓式蜜漬生薑생강청」、「湖南剁椒醬(五辛素)」
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潮汕人說的《雜鹹》,是指醬菜、鹹膎等日常佐白粥的小鹹菜。時值嫩薑產季,趕緊把豆醬薑滷起來!!
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古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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