閔閔8豆餓 137 食譜 120 粉絲 追蹤 蠔油辣子豆腐 #蠔油辣子豆腐 #中式料理 #豆腐料理 #辣味料理 #家常料理 #煮食技巧 #鍋具 #中辣 #李錦記舊庄特級蠔油 #板豆腐 #辣椒粉 #燉煮 #韓國辣椒粉 #蛋白質 #飲食 已參加:百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 板豆腐切塊 1塊 雞蛋 2顆 米酒 5克 橄欖油 適量 醬汁: 李錦記舊庄特級蠔油 10克 二砂糖或白砂糖 5克 醬油 15克 香油 5克 青蔥 10克 熟白芝麻 5克 蒜末 5克 韓國粗辣椒粉 5克 水 30-50克 步驟 板豆腐切丁塊,拌入雞蛋汁、米酒。 醬汁材料全部拌勻備用。 鍋內放橄欖油,將拌好的豆腐雞蛋丁下鍋拌炒。 「嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!」。 炒熟後,加入醬汁、水煮滾。 煮到稍大滾收汁,即可盛盤,灑上蔥花或蒜苗碎裝飾即可趁熱食用。 1,395 瀏覽 2024/04/28 發表