蠔油經典燒豆腐
描述
燒豆腐是萬年不敗家常菜，
食材取得容易，
雖然平凡，
但卻美味，
是一道平淡中見幸福的佳餚👍🏻
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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步驟
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將雞蛋豆腐切片，熱鍋，下2大匙小磨坊蒜風味油，將切片的豆腐放入鍋中，以中大火慢煎。
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將一面煎至微焦，將豆腐翻面。
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將豆腐煎至四面微硬即可。
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蔥白香氣出，將蠔油醬汁拌勻，倒入鍋中。
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將煎過的豆腐放入鍋中，與醬汁一起燒煮。
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加入少許小磨坊經典胡椒鹽，增添香氣風味。
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將豆腐翻面燒煮。
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將玉米筍放入一同燒煮。
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醬汁收到剩下約1/2時，將豆腐撈出。
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將蔥綠段放入鍋中，稍微拌煮，起鍋前淋上少許香油。
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將醬汁淋至豆腐上。
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稍微裝飾一點小蕃茄（可不用），即可上桌享用美食了😆
小撇步
1.視個人喜好，加入辣椒片。
2.蠔油偏鹹，可視個人口味增減。
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