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閔閔8豆餓
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和風日式漢堡肉

和風日式漢堡肉

描述

就想吃厚厚厚的肉啊~

23 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

漢堡肉醬汁:
芶芡水:
看全部食材 

步驟

  • 洋蔥切碎,先炒至透明、放涼。
洋蔥放涼後,加入豬絞肉及其他調味料。

    洋蔥切碎,先炒至透明、放涼。 洋蔥放涼後,加入豬絞肉及其他調味料。

  • 漢堡肉攪拌攪打至有黏性,分成每顆約125克,共8個。

    漢堡肉攪拌攪打至有黏性,分成每顆約125克,共8個。

  • 漢堡肉開中大火先下鍋煎至2面金黃焦香。

漢堡肉醬汁混合均勻後,倒入鍋內,蓋上鍋蓋,轉小火,跟漢堡肉ㄧ起燉煮6分鐘(漢堡肉3分鐘翻面ㄧ次,這樣漢堡肉2面才會吸收均勻)。

    漢堡肉開中大火先下鍋煎至2面金黃焦香。 漢堡肉醬汁混合均勻後,倒入鍋內,蓋上鍋蓋,轉小火,跟漢堡肉ㄧ起燉煮6分鐘(漢堡肉3分鐘翻面ㄧ次,這樣漢堡肉2面才會吸收均勻)。

  • 時間到,開蓋,淋上芶芡水,開中大火煮約10秒,醬汁變稍濃稠,關火、盛盤,即可搭配白飯食用。

    時間到,開蓋,淋上芶芡水,開中大火煮約10秒,醬汁變稍濃稠,關火、盛盤,即可搭配白飯食用。

小撇步

洋蔥炒至透明,ㄧ定要放涼再跟肉拌勻。

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閔閔8豆餓 137 食譜 128 粉絲

天馬行空的美味

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