日式蒸飯

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挖~來了來了~~~
這是雪小胖很愛吃的一道日式家庭料理!!
因為加上蔬菜的蒸飯富有纖維與營養,
比起單煮白飯...
更有種為了家人健康考量的貼心(羞)
配上一點醬菜也能一直扒飯的幸福料理
賢慧的人妻們快點動手作吧!!!

食材

牛蒡 半根
胡蘿蔔 半根
鴻喜菇 半顆
調味料
醬油 2小匙
味醂 1小匙
砂糖 1小匙
1大匙
  • 1 牛蒡胡蘿蔔切細長小段,牛蒡先泡10分鐘左右水去澀味. 之後兩者一起汆燙一下
  • 2 白米洗淨後先浸泡半小時(都可,看時間上許可) 加水的刻度跟一般煮白飯一樣即可... 之後加入調味料入鍋拌勻
  • 3 加入牛蒡胡蘿蔔跟鴻喜菇,就可以放入電子鍋煮飯(正常煮飯模式即可)
  • 4 飯煮好之後快速攪拌均勻就完成囉!
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小撇步

因為蔬菜會出點水分,調味料也是液體,所以白米水的刻度要注意一下,也就是煮飯之前的水量稍微少一些些,煮好後會比較不會太濕太黏~看個人口味而定囉!

2013/04/06 發表 10.1 萬 瀏覽

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營養, 美味, 重點是做法超簡單!
材料切好放入電鍋煮熟就完成了, 改天一定要來試試^^

4 年前