日式蒸飯
日式蒸飯
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挖~來了來了~~~
這是雪小胖很愛吃的一道日式家庭料理!!
因為加上蔬菜的蒸飯富有纖維與營養,
比起單煮白飯...
更有種為了家人健康考量的貼心(羞)
配上一點醬菜也能一直扒飯的幸福料理
賢慧的人妻們快點動手作吧!!!
食材
牛蒡
半根
胡蘿蔔
半根
鴻喜菇
半顆
調味料
醬油
2小匙
味醂
1小匙
砂糖
1小匙
酒
1大匙
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1牛蒡胡蘿蔔切細長小段,牛蒡先泡10分鐘左右水去澀味. 之後兩者一起汆燙一下 -
2白米洗淨後先浸泡半小時(都可,看時間上許可) 加水的刻度跟一般煮白飯一樣即可... 之後加入調味料入鍋拌勻
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3加入牛蒡胡蘿蔔跟鴻喜菇,就可以放入電子鍋煮飯(正常煮飯模式即可)
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4飯煮好之後快速攪拌均勻就完成囉!
小撇步
因為蔬菜會出點水分,調味料也是液體,所以白米水的刻度要注意一下,也就是煮飯之前的水量稍微少一些些,煮好後會比較不會太濕太黏~看個人口味而定囉!