日式蒸飯

Name: 日式蒸飯 by 雪小胖愛妻實驗廚房
Cuisine: 日式
Ingredients: 牛蒡 半根; 胡蘿蔔 半根; 鴻喜菇 半顆; [調味料]醬油 2小匙; [調味料]味醂 1小匙; [調味料]砂糖 1小匙; [調味料]酒 1大匙

雪小胖愛妻實驗廚房

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挖~來了來了~~~
這是雪小胖很愛吃的一道日式家庭料理!!
因為加上蔬菜的蒸飯富有纖維與營養,
比起單煮白飯...
更有種為了家人健康考量的貼心(羞)
配上一點醬菜也能一直扒飯的幸福料理
賢慧的人妻們快點動手作吧!!!

食材

牛蒡

半根

胡蘿蔔

半根

鴻喜菇

半顆

調味料

2小匙

1小匙

1小匙

1大匙

1
牛蒡胡蘿蔔切細長小段,牛蒡先泡10分鐘左右水去澀味. 之後兩者一起汆燙一下
2
白米洗淨後先浸泡半小時(都可,看時間上許可) 加水的刻度跟一般煮白飯一樣即可... 之後加入調味料入鍋拌勻
3
加入牛蒡胡蘿蔔跟鴻喜菇,就可以放入電子鍋煮飯(正常煮飯模式即可)
4
飯煮好之後快速攪拌均勻就完成囉!

小撇步

因為蔬菜會出點水分,調味料也是液體,所以白米水的刻度要注意一下,也就是煮飯之前的水量稍微少一些些,煮好後會比較不會太濕太黏~看個人口味而定囉!

2013/04/06 發表 10.4 萬瀏覽

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Sharon Fang

營養, 美味, 重點是做法超簡單!
材料切好放入電鍋煮熟就完成了, 改天一定要來試試^^

7 years ago

日式蒸飯挖~來了來了~~~ 這是雪小胖很愛吃的一道日式家庭料理!! 因為加上蔬菜的蒸飯富有纖維與營養, 比起單煮白飯... 更有種為了家人健康考量的貼心(羞) 配...

日式蒸飯

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