泰味炒海鮮

Name: 泰味炒海鮮 by 🍓朱小ㄐ愛料理
Ingredients: 大蝦仁 10尾; 透抽切塊 1尾; 小蕃茄切對半 5顆; 蒜末 4瓣; 魚露 2大匙; 糖 1小匙; 檸檬汁 隨喜

描述

這是一道口感豐富的海鮮料理，鮮美多汁，蒜香和魚露的香味結合的恰到好處，最後淋上一點檸檬汁提味，可以再配一碗飯～

7 說讚

熱量

VIP 獨享

食材

大蝦仁

10尾
透抽切塊

1尾
小蕃茄切對半

5顆
蒜末

4瓣
魚露

2大匙
糖

1小匙
檸檬汁

隨喜

步驟

先用油爆香蒜末
接著轉大火放入蝦仁及透抽快速拌炒
蝦仁和透抽反白後，馬上加入魚露、糖，拌勻後放入小蕃茄快速拌炒1分鐘，熄火淋上檸檬汁，就完成了！

小撇步

喜歡辣的，可以在爆香蒜末時放入辣椒末一起爆香，這道菜很適合辣味～
除了爆香外全程都大火，快速的炒完，這樣海鮮才不會太老，才會脆口喔！
魚露有鹹了，我就沒有另外放鹽囉！

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2024/04/23 發表

🍓朱小ㄐ愛料理 111 食譜 630 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽～煮飯像打仗一樣，要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩～我多半是很匆促的邊煮邊拍照，煮好也是一倒出來顧不上擺盤，有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的，就請大家多多包涵～雖然生活忙碌，但每道料理都是用心去做的料理，也不藏私，希望這些簡單的菜餚，能幫助到一樣愛料理的大家！也歡迎多多與我交流唷！

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