Karvin 70 食譜 277 粉絲 追蹤 紫蘇魚片 #紫蘇魚片 #日式料理 #煎烤 #海鮮 #魚片 #紫蘇葉 #美食 #料理器具 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雕魚片 1盒 紫蘇葉 4片 紫蘇梅 5顆 醬油 1匙 烏醋 2匙 冰糖 1匙 蜂蜜 1匙 水 50毫升 洋蔥 0.5顆 青椒 0.5顆 彩椒 0.5顆 太白粉 1匙 麵粉 2大匙 鹽 1小匙 米酒 2匙 蛋 1顆 步驟 醬汁:紫蘇葉2片切碎、紫蘇梅五顆+汁、醬油一湯匙、烏醋兩湯匙、冰糖一湯匙、蜂蜜一湯匙、水50毫升 配料:洋蔥、青紅椒切片備用 雕魚肉切片放入碗中 碗中加入一顆蛋、一小匙鹽、兩匙米酒抓伴均勻 加入麵粉抓勻,讓每一片魚肉都沾到麵粉 熱鍋燒油至160度,依次放入魚片油炸 兩分鐘浮起後將魚片撈出 將油倒出,用鍋中剩餘的油炒配料 加入醬汁拌炒 加入魚片拌炒 加入兩匙芡汁拌炒,完成 2,717 瀏覽 2024/04/23 發表