紫蘇梅燒肉飯糰

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用紫蘇葉來燒肉,加點醃漬的梅子,味道更濃郩
紫蘇葉和紅肉結合 更能增加鐵質的吸收.
拿來包飯糰.給家人當早餐.元氣滿滿的一天

時間
15 分鐘
食材
白飯
適量
豬肉片
150克
紫蘇葉
3片
紹興酒(黃酒.米酒都可)
1匙
醃梅子
3顆
醃梅子的汁
1大匙
醬油
1大匙
1大匙
白芝麻
少許
飯團模具
1個
  • 1
    新鮮紫蘇洗淨備用
  • 2
    自家釀梅子用乾淨乾燥的器具取出需要的量和一些醃汁(外面販售的紫蘇梅也可以歐)
  • 3
    豬肉片炒香
  • 4
    依序到入黃酒.醬油.糖.梅子和汁和紫蘇葉.煮至湯汁濃稠
  • 5
    灑上白芝麻
  • 6
    放入模具
  • 7
    沾上一點燒肉湯汁
  • 8
    放入平底鍋兩面煎至焦脆
  • 9
    即完成.早餐多點變化.營養美味兼具
贊助
小撇步

若是買不到新鮮紫蘇葉.直接用現成販售的紫蘇梅也可以歐~

2015/02/05 發表 9,761 瀏覽
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