開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
海鮮湯加芹菜葉？？
第一次在泰國菜餐廳吃到時也嚇了一跳。結果煮過的芹葉，味道居然像洋香葉(Parsley)，不過芹葉纖維太粗，不能食用。
湯一滾，芹菜葉一入鍋就得熄火，煮過久會像中藥(當歸) 湯。
蛤蜊洗淨加鹽1小匙，靜置半小時吐沙(吐完換回清水)
圖片中圈圈會探出嘴，吐沙
冷水放入蛤蜊、薑絲&米酒煮滾，放入肉片
加適量鹽調味，放入芹葉，關火。
小撇步
＊ 買已吐完沙的蛤蜊，省略步驟1。
＊ 加點肉絲或肉片，會讓蛤蜊湯的鮮味更突出。
＊ 煮普通的排骨蛤蜊或蛤蜊雞湯，加芹菜葉提味更鮮。更多好吃＠貪吃橘的Recipes http://www.wretch.cc/blog/TAN168
【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
台式泡菜 炒飯 南瓜 雞湯 糖葫蘆 蒸蛋 餅乾 糖醋排骨 菠菜 金針菇 雞肉 家常菜 低脂高蛋白 三杯雞 馬鈴薯燉肉 滷肉 香菇雞湯 玉米濃湯 湯 雞蛋豆腐 鮭魚 白菜滷 瓜仔肉 高麗菜飯 豆腐 地瓜 杏鮑菇 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 雞胸肉 早餐 花椰菜 排骨 湯麵 櫛瓜 竹筍 馬鈴薯 番茄 小黃瓜 義大利麵 粽子 娃娃菜 茄子 四季豆 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 打拋豬 高麗菜 炒麵 酸辣湯
