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酸筍吳郭魚

酸筍吳郭魚

描述

【酸筍吳郭魚】
酸筍絲那酸鹹的味道,非常開胃下飯
煨煮鮮美的吳郭魚,酸香味散出,真的口水直流

影音食譜:https://youtube.com/shorts/IK5SdaVLx8A

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

食材

步驟

  • ❶可以用吳郭魚或鱸魚,洗淨後魚肉處劃刀,可以幫助入味熟透

    ❶可以用吳郭魚或鱸魚,洗淨後魚肉處劃刀,可以幫助入味熟透

  • ❷炒鍋少許油,先炒香蒜、薑絲、乾辣椒,炒出香氣後,再放酸筍絲翻炒出香氣
❸炒香後,嗆點米酒、鹽巴、胡椒粉、砂糖調味,炒均勻

    ❷炒鍋少許油,先炒香絲、乾辣椒,炒出香氣後,再放酸筍絲翻炒出香氣 ❸炒香後,嗆點米酒、鹽巴、胡椒粉、砂糖調味,炒均勻

  • ❹放入吳郭魚,加水約6分滿,煨煮至魚熟透入味,起鍋前淋點米酒去腥增香、撒點蔥花或香菜即可

    ❹放入吳郭魚,加水約6分滿,煨煮至魚熟透入味,起鍋前淋點米酒去腥增香、撒點花或香菜即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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