蔥花木耳炒蛋【8】
描述
別小看了蔥花炒蛋?家常美味,才是絕對的百吃不膩。
蛋汁是很容易調味變身ㄉ︰打蛋時加上起司、美乃滋、豆腐乳、鹹蛋、奶油(鮮)、沙茶,隱藏著的層次。炒好後撒上肉鬆、榨菜或擠上番茄醬又是變身另一招。
- 收錄在:【第88週】一週菜單
步驟
小撇步
* 也可以把「木耳炒蛋」當基本咖,青蔥代換成香味蔬菜(韭菜、芹菜、香菜、九層塔)都好。
* 最後一步驟的淋上醬油,會為整道菜增添鑊氣(鍋氣),省略亦可。更多好吃@貪吃橘的Recipes http://www.wretch.cc/blog/TAN168