sumi 618 食譜 332 粉絲 追蹤 芥末拌木耳 描述 先用昆布柴魚高湯煮黑木耳後涼拌不僅去乾澀味,更提鮮呢! 芥末香氣嗆鼻感覺真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 180 分鐘 食材 黑木耳乾 小5朵 昆布柴魚高湯 30cc 鹽 少許 粗芥末粉 1小匙 滾水 4cc 味霖 5cc 白米醋 5cc 鹽 少許 步驟 黑木耳乾泡軟瀝乾去蒂切易入口大小備用. 粗芥末粉加滾水拌勻. 取小鍋子(9cm)倒入味霖與白米醋煮滾,快要加步驟2,再加鹽拌勻蓋保鮮膜靜置1個鐘頭. 取另小鍋子,放入步驟1木耳,昆布柴魚高湯及鹽煮,收汁盛盤,淋步驟3攪拌即可. 1,242 瀏覽 2024/04/03 發表