金針木耳絞肉湯

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普通食材卻是富含營養,金針具抗氧化且能幫助發育,免疫力低落者非常合適多吃。而木耳是天然滋補劑,強心補腦,可改善口臭、便秘、痘疹。驚訝吧⋯這麼普通的食材竟有這麼多的營養吧!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

豬肉 200公克
青江菜 1根
少許
金針乾 15克
黑木耳 3~4朵
  • 1 這是今晚的菜。青江菜切片。木耳切細絲,金針花乾我用的是沒有加色的,所以顏色不美,是黃褐色。
  • 2 把豬絞肉用醬油炒熟盛起備用。
  • 3 把水燒滾。
  • 4 把青江菜、金針乾、木耳絲放入滾水裡水煮,可加塩調味。
  • 5 熟了以後就可擺盤食用。
  • 6 這是我今晚的晚餐,把燙好的所有菜,拌勻細麵,也是健康幾乎無油的健康食品。
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小撇步

原本這是豬肉片,但是因為今晚我吃麵,所以改為豬絞肉,若是小朋友更加容易吃下入口。

2016/03/11 發表 830 瀏覽

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