黑木耳山藥排骨湯．柯媽媽の植物燕窩
描述
在藥補不如食補的養生風潮下，能夠兼具滋補養生與美味口感的食材，自然大受歡迎，而山藥正好躬逢其盛，既是食物、又是藥物，還可以搭配多種滋補食物一同享用，成為冬季最受青睞的食材之一。這道「黑木耳山藥排骨湯」，主要以黑木耳養生露為湯品基底，輔以山藥與排骨來增添口感，再結合丹蔘、紅棗與枸杞等食材來增味，湯頭溫和潤口，香味恣意！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
-
排骨塊放入滾水中汆燙至肉色由紅轉白後撈出，以便去除血水。
-
山藥去皮切成塊狀後，與已燙熟的排骨一同放入至電鍋中。
-
-
用一米量杯的水燉煮至熟即可，讓所有食材皆能充分入味！
-
用一米量杯的水燉煮至熟即可，讓所有食材皆能充分入味！
-
小撇步
部落格．http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味，用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味！
