泰式家庭料理-打拋豬


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東try try西try try的打拋豬,
雖然不是泰式的正統做法,
但是有酸、甜、鹹、辣,
四味合一,
絕對是家庭料理中的熱門菜色。

食材
200g
6-10瓣
1條
一些些
少許
30g
醬料
  • 1
    將蒜頭辣椒打成末。
  • 2
    油溫拉高,中大火將豬絞肉炒出香味。
  • 3
    加入蒜、辣椒末炒出香味。
  • 4
    加入醬料繼續炒,炒到香味出來鍋子快乾了。
  • 5
    加入少許高湯熬一點醬汁。
  • 6
    最後熄火加入九層塔伴炒一下,灑上一點檸檬汁就完成囉~
小撇步

1.醬料的比例可隨個人口味調整。
2.把肉的香味炒出來。
3..辣椒蒜頭打成末,越細越小越好。

更多料理文請參考~
圓圓鼠的料理廚坊:
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2013/05/08 發表 6.9 萬 瀏覽
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