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松子
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麻藥滷蛋

麻藥滷蛋

描述

一次製作兩道小菜!不僅有令人上癮滷蛋,浸泡醬汁的洋蔥絲也十分爽口美味。這道菜是以雞蛋為基底,加入青蔥、蒜頭、洋蔥、辣椒、醬油、水、蜂蜜、香油製成的。

10 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 煮蛋在水中中加入少許鹽、白醋,水滾後放入蛋,轉小火。這次煮約8分半蛋黃已凝固。

    煮蛋在水中中加入少許鹽、白醋,水滾後放入蛋,轉小火。這次煮約8分半蛋黃已凝固。

  • 煮完泡冰水放涼剝殼,可拿叉子在表面戳洞,方便入味。

    煮完泡冰水放涼剝殼,可拿叉子在表面戳洞,方便入味。

  • 混合醬油、水、蜂蜜、香油。

    混合醬油、水、蜂蜜、香油。

  • 蔥花、蒜末、洋蔥絲、辣椒、醬汁混合再一起。

    花、末、洋蔥絲、辣椒、醬汁混合再一起。

  • 將雞蛋擺入,放入冰箱,半天後將蛋翻面,靜置約1天,入味後即可享用。

    將雞蛋擺入,放入冰箱,半天後將蛋翻面,靜置約1天,入味後即可享用。

  • 完成。

    完成。

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松子 136 食譜 486 粉絲

嘗試沒做過的料理並記錄下來,除了做菜以外也慢慢練習擺盤,在料理的過程中找尋樂趣。

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