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日本男子小廚房 - かず
154 食譜 6,485 粉絲

日式滷蛋簡單做

日式滷蛋簡單做

描述

隨著鰹魚醬油露的濃淡,放置冷藏的時間可以做調整。
需注意放越久的話,溏心蛋就會越來越入味喔!小心別放到太鹹了。
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詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/mentuyu-egg/
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YouTube↓
https://www.youtube.com/c/tastynote

115 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 首先準備半熟蛋。
準備一個夾鏈袋或保鮮盒,將鰹魚醬油露與水以及蛋放入。
https://tasty-note.com/mentuyu/

    首先準備半熟蛋。 準備一個夾鏈袋或保鮮盒,將鰹魚醬油露與水以及蛋放入。 https://tasty-note.com/mentuyu/

  • 放入冰箱冷藏一晚,就能吃啦!

    放入冰箱冷藏一晚,就能吃啦!

小撇步

請注意浸漬過久會太鹹,浸泡到理想的味道後,就可以把醬汁倒掉,繼續冷藏保存喔。 如果沒有鰹魚醬油露的話,運用日式角煮留下來的醬汁也可以做成溏心蛋喔!

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日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,485 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生,大阪長大了。 很喜歡做料理,與太太在台灣居住的期間,手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食,希望你們會喜歡。

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