廢材小姐 37 食譜 69 粉絲 追蹤 自製香滷蛋 #素食 #蔬食 #家常食材 #蛋 677 說讚 10 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 6顆 醬油 半杯 味霖 半杯 水 1杯 步驟 蛋洗淨後,放入滾水煮8分鐘 此時準備一盆冰水等等泡蛋,8分鐘後煮好了,將熱騰騰的蛋移到冰水盆吧! 冷卻一下,不燙手開始剝殼吧! 去完殼,擺著,準備滷汁吧,將水、味霖、醬油煮滾放入蛋,再次滾後,熄火 將滷汁與蛋放在保存容器內,待冷卻後就可入冰箱啦!隔天早餐配一顆剛剛好 小撇步 蛋要室溫的,再拿去煮,冰冰的容易溫差太大,蛋殼破裂,醬汁看個人喜歡的味道濃淡調整,我自己之後味霖放比較多,就偏甜,也是好吃啦!下次換煮口味鹹一點的好了😏 2.5 萬 瀏覽 2017/12/12 發表