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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,288 粉絲

手工牛奶麻糬|抹茶|原味|

手工牛奶麻糬|抹茶|原味|
23 說讚

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 將糖跟糯米粉混合均勻

    將糖跟糯米粉混合均勻

  • 步驟2中加入牛奶跟沙拉油拌勻

    步驟2中加入牛奶跟沙拉油拌勻

  • 放電鍋蒸,外鍋放1.5米杯水

    放電鍋蒸,外鍋放1.5米杯水

  • 將蒸好的麻糬切成兩等份, 一份做原味,一份做抹茶口味, 塑膠袋中放少許油,趁熱將麻糬揉一揉

    將蒸好的麻糬切成兩等份, 一份做原味,一份做抹茶口味, 塑膠袋中放少許油,趁熱將麻糬揉一揉

  • 塑膠袋中放少許油, 再加入抹茶粉 ,趁熱將麻糬揉一揉,將抹茶粉 揉均勻

    塑膠袋中放少許油, 再加入抹茶粉 ,趁熱將麻糬揉一揉,將抹茶粉 揉均勻

  • 可將花生粉跟芝麻粉混合或是分開單獨都可以

    可將花生粉跟芝麻粉混合或是分開單獨都可以

  • 將麻糬沾上芝麻粉或花生粉,手工麻糬就完成了

    將麻糬沾上芝麻粉或花生粉,手工麻糬就完成了

小撇步

花生粉跟芝麻粉是有含糖的,我是用現成的

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,288 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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