
手工肉圓
蘿拉廚房從小吃到大的台中肉圓,是用低溫油泡,淋上白白甜甜的米醬、一點蒜泥和醬油。很有嚼勁的肉圓皮、包著香甜筍丁的豬肉餡,我常吃一個還覺得不...
食材:在來米粉、樹薯粉(地瓜粉)、豬梅肉(豬肩肉)、冷水、竹筍、糯米粉、滾水、醬油、砂糖、紅蔥醬、水、蒜泥、五香粉、辣椒粉、香菜、白胡椒粉
從小吃到大的台中肉圓,是用低溫油泡,淋上白白甜甜的米醬、一點蒜泥和醬油。很有嚼勁的肉圓皮、包著香甜筍丁的豬肉餡,我常吃一個還覺得不...
食材:在來米粉、樹薯粉(地瓜粉)、豬梅肉(豬肩肉)、冷水、竹筍、糯米粉、滾水、醬油、砂糖、紅蔥醬、水、蒜泥、五香粉、辣椒粉、香菜、白胡椒粉
家裡附近農家的白蘿蔔收成了,然而,總是會有些次級品吧!讓住在附近的鄰居到田裡搬,要搬多少都可以,隨喜喔!哈哈~雖然是次級品,可是不...
食材:白蘿蔔、台鹽精製鹽
家人冬天種了好多白蘿蔔, 乾脆將盛產的白蘿蔔做成蘿蔔乾,延長保存期限.
食材:白蘿蔔、鹽
口感綿密的優格,天氣慢慢變熱了,做一下優格吃解熱吧!只要放冷藏就更好吃!
食材:壽星公煉乳、鮮奶、沸水、無糖酸奶、冷水、沸水(80度即可)、白開水
改變大胃女王的可樂餅而成的
食材:雞胸肉或雞里肌肉、嫩豆腐、馬鈴薯、蛋、酥炸粉、唐辛子粉
我的手作~菜脯餅。
食材:華南香辣蘿蔔、南北坊低筋麵粉、南北坊DIY速發酵母、日正DIY泡打粉、台鹽精製鹽、水、泰山玄米油
買了雞胸肉切成條狀再切成一口大小,加入醃漬的料(一點鹽巴,胡椒鹽和米酒醃漬約30~1小時可冰在冰箱),1小時之後用麵包粉裹著肉,鍋...
食材:雞胸肉
我的手作~菜脯餅。
食材:耆盛高粉、蘿蔔乾(泡水去塩切碎。)、水、得意的一天100%頂級橄欖油、台糖精製細砂、小磨坊蒜香九層塔
棗泥的用途非常大,幾乎喜歡製作甜點的朋友對它都非常喜歡,製作棗泥的功夫不小,但自製的香氣迷人,只能說沒有自己炒過棗泥,不會知道棗泥...
食材:紅棗、黑棗、砂糖、麥芽糖、酪梨油
烘焙時,難免有多餘蛋黃或蛋白的時候,生全蛋及生蛋白可以冷凍,但蛋黃要加些鹽或糖才不會影響口感,所以蛋黃我會當天吃掉,蛋白則冷凍保存...
食材:蛋白
草莓便宜時多買些,拿來做酸甜濃郁的草莓果醬! 🫙相關食譜:「自製藍莓果醬」、「自製藍莓果醬(二)」、「自製桑葚果醬」、「桑葚紅茶...
食材:草莓、砂糖、檸檬汁
1.準備有蓋乾淨容器 並倒入500ml鮮奶(調味乳.高鈣.高鐵配方乳不適用2.加入1包 ROYAL KEFIR PRO克菲爾種菌無...
食材:克菲爾種菌、鮮奶
做過一次,再也不買外面的
食材:大、小芥菜皆可、鹽巴
食材:糖粉、水、薑餅屋DIY
下午時段 先將麵團備好 小孩下課後即可一起動手製作課後點心(晚餐)囉! 讓小孩體驗料理的樂趣 自己做的起起來也更美味!(而且媽咪我...
食材:酵母、砂糖、小鳳梨罐頭、溫牛奶、蕃茄醬、蜂蜜、小熱狗切片、高筋麵粉、玉米粒、鹽、起司片、起司絲
#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 今天跟大家分享自製臘肉…自己做的不會過鹹,也沒添加物,好吃又好健康 多做一些可以冷凍保存3個月,炒...
食材:五花肉、醬油、陳年醬油、冰糖、米酒、水、市售滷包
親子一起自製麵疙瘩,好吃又好玩。 歡迎來FB粉專逛逛,每天都有分享料理哦! https://www.facebook.com/p...
食材:嘉禾牌中筋麵粉、鹽巴、熱水、常溫水、模具
我的手作~咖啡凍。
食材:水、主婦聯盟蒟蒻膠凍粉、白蘭地酒、戀奶精球、伯朗咖啡義式拿鐵、豐年果糖、果凍杯