鮮奶麻糬
描述
每年逢年過節都會準備的奇杷!❤️
尤其在中元節老一輩的客家人都會製做!
不過現在製做上不會像以前一樣使用純糯米
廣泛用糯米粉和樹薯粉方便製做，不僅簡單又好吃💕
製作影片在這 : https://bit.ly/2EkitFK
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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❤️(可以把牛奶換成水，二砂糖也可以其他糖取代)
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把牛奶和二砂糖、鹽巴、沙拉油加入
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攪拌至看不到二砂糖即可!
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接下來糯米粉和樹薯粉加入到牛奶裡
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攪拌均勻後過篩到耐高溫的器具內
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⚠️(過篩後看到篩網完全沒融化的粉，可以泡到糯米糊內在過篩一次)
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完成後!送入電鍋倒1.5杯米杯水的量，把它蒸熟! ⚠️(建議用米杯喔!比較準確)
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蒸熟後，趁熱用刮板把麻吉揉捏均勻! ⚠️(這步驟很燙喔!建議戴手套使用，也可以像我一樣用刮板)
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PS.揉捏經過一段時間後，會看到非常Q彈的麻糬❤️
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把花生粉跟糖攪拌均勻後，把鮮奶麻糬放到花生粉盤子上就能大快朵頤啦!
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超級療癒的鮮奶麻糬，非常好吃喔!大家可以來試試看!
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大家可以來試試看!
小撇步
簡單又好吃!!
製作影片在這 :https://bit.ly/2EkitFK
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蘇婷婷
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