百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿綸甜點
28 食譜 616 粉絲

鮮奶麻糬

描述

每年逢年過節都會準備的奇杷!❤️
尤其在中元節老一輩的客家人都會製做!

不過現在製做上不會像以前一樣使用純糯米
廣泛用糯米粉和樹薯粉方便製做,不僅簡單又好吃💕
製作影片在這 : https://bit.ly/2EkitFK

525 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

麻糬沾粉

步驟

  • ❤️(可以把牛奶換成水,二砂糖也可以其他糖取代)

    ❤️(可以把牛奶換成水,二砂糖也可以其他糖取代)

  • 把牛奶和二砂糖、鹽巴、沙拉油加入

    把牛奶和二砂糖、鹽巴、沙拉油加入

  • 攪拌至看不到二砂糖即可!

    攪拌至看不到二砂糖即可!

  • 接下來糯米粉和樹薯粉加入到牛奶裡

    接下來糯米粉和樹薯粉加入到牛奶裡

  • 攪拌均勻後過篩到耐高溫的器具內

    攪拌均勻後過篩到耐高溫的器具內

  • ⚠️(過篩後看到篩網完全沒融化的粉,可以泡到糯米糊內在過篩一次)

    ⚠️(過篩後看到篩網完全沒融化的粉,可以泡到糯米糊內在過篩一次)

  • 完成後!送入電鍋倒1.5杯米杯水的量,把它蒸熟!
⚠️(建議用米杯喔!比較準確)

    完成後!送入電鍋倒1.5杯米杯水的量,把它蒸熟! ⚠️(建議用米杯喔!比較準確)

  • 蒸熟後,趁熱用刮板把麻吉揉捏均勻!
⚠️(這步驟很燙喔!建議戴手套使用,也可以像我一樣用刮板)

    蒸熟後,趁熱用刮板把麻吉揉捏均勻! ⚠️(這步驟很燙喔!建議戴手套使用,也可以像我一樣用刮板)

  • PS.揉捏經過一段時間後,會看到非常Q彈的麻糬❤️

    PS.揉捏經過一段時間後,會看到非常Q彈的麻糬❤️

  • 把花生粉跟糖攪拌均勻後,把鮮奶麻糬放到花生粉盤子上就能大快朵頤啦!

    花生粉跟糖攪拌均勻後,把鮮奶麻糬放到花生粉盤子上就能大快朵頤啦!

  • 超級療癒的鮮奶麻糬,非常好吃喔!大家可以來試試看!

    超級療癒的鮮奶麻糬,非常好吃喔!大家可以來試試看!

  • 大家可以來試試看!

    大家可以來試試看!

小撇步

簡單又好吃!!
製作影片在這 :https://bit.ly/2EkitFK
FB粉絲專 : 阿綸甜點AluN

7 萬 瀏覽
avatar
阿綸甜點 28 食譜 616 粉絲

大家好,個人喜愛甜點研發製作! 偶爾會研發出創意甜點,或是能快速製作又好吃的甜品! 大家如果有問題都可以發問教學相長! 歡迎訂閱留言按讚 Youtube:阿綸甜點alun

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 湯麵 早餐 南瓜 杏鮑菇 瓜仔肉 小黃瓜 粽子 台式泡菜 餅乾 茄子 娃娃菜 排骨 雞肉 糖葫蘆 三杯雞 竹筍 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 豆腐 四季豆 地瓜 馬鈴薯 高麗菜飯 鮭魚 花椰菜 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 高麗菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 白菜滷 菠菜 金針菇 炒飯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 滷肉 玉米濃湯 酸辣湯 義大利麵 雞湯 麻婆豆腐 櫛瓜 番茄 家常菜 炒麵