魚香茄子 最近茄子也變的好便宜,所以就買來做這一道魚香茄子,我們家不吃太多油的食物,所以我就不用炸的,所以茄子的顏色就沒有原來的紫色,也沒那麼油亮,但是也很好看,很...

魚香茄子


Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

最近茄子也變的好便宜,所以就買來做這一道魚香茄子,我們家不吃太多油的食物,所以我就不用炸的,所以茄子的顏色就沒有原來的紫色,也沒那麼油亮,但是也很好看,很好吃喔。

食材
4根
100g
1大匙
1大匙
2大匙
1大匙
1 1/2大匙
3/4杯
1/2大匙
1/2大匙
1/2大匙
1小匙
2大匙
  • 1
    爆香蒜末,薑末跟蔥白後加入辣豆瓣醬炒至香味出來。
  • 2
    將絞肉也放入炒至肉變白。
  • 3
    再加入茄子。
  • 4
    加入調味料跟高湯。
  • 5
    茄子變軟後,淋上太白粉水勾芡。
  • 6
    撒上蔥花就可以盛盤。
2013/05/05 發表 2.6 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲

有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐蜂蜜拉麵鑄鐵鍋迷迭香鳳梨酥飛利浦IH電子鍋冰淇淋素食枸杞泡麵土豆披薩洛神花早午餐燒肉涼拌小黃瓜滷味虎牌電子鍋南瓜濃湯舒肥機棉花糖紅豆水果臭豆腐馬卡龍Bosch廚師機鮑魚壽司牛肉麵鳳梨芋頭芒果蛋捲檸檬獅王洗碗精芭樂壽喜燒3M真空保鮮盒便當百香果火龍果史雲生雞湯微波爐水波爐奇亞籽奇異果WMF快力鍋秋葵普格義大利麵醬