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Popo小日子
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鑄鐵鍋「紅燒控肉」超~~下飯!!

鑄鐵鍋「紅燒控肉」超~~下飯!!

描述

超級下飯的「紅燒控肉」自己煮好吃又不貴(笑)
記得白飯一定要煮多一點喔!!

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YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將五花肉切成適當大小後稍微川燙。

    先將五花肉切成適當大小後稍微川燙。

  • 鑄鐵鍋中倒入些許油並放入五花肉煎至金黃上色後取出。

    鑄鐵鍋中倒入些許油並放入五花肉煎至金黃上色後取出。

  • 倒入冰糖煮至溶解。

    倒入冰糖煮至溶解。

  • 將五花肉放回鍋中拌炒讓每塊肉裹上糖色。

    將五花肉放回鍋中拌炒讓每塊肉裹上糖色。

  • 倒入醬油、水、米酒、蔥段、薑片及水煮蛋以中火煮至滾。

    倒入醬油、水、米酒、段、片及水煮蛋以中火煮至滾。

  • 接著轉小火並蓋上蓋子燉煮一小時。

    接著轉小火並蓋上蓋子燉煮一小時。

  • 完成的「紅燒控肉」光是看就覺得聞到香氣啦!!

    完成的「紅燒控肉」光是看就覺得聞到香氣啦!!

  • 軟Q的五花肉好入味好好吃~~真的是白飯殺手耶!!

    軟Q的五花肉好入味好好吃~~真的是白飯殺手耶!!

小撇步

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