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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,288 粉絲

繽紛蔬食蛋

繽紛蔬食蛋

描述

優良蛋白質-雞肉與雞蛋,再加入多種蔬菜,富含多種維生素與礦物質,再加入「烹大師」鰹魚風味提味,多了海鮮的鮮味,不僅營養、好看,色香味俱全~

9 說讚

食材

步驟

  • 備料
雞肉用鹽、黑胡椒各1/8小匙醃10分鐘

    備料 雞肉用鹽、黑胡椒各1/8小匙醃10分鐘

  • 水煮蛋對切,將蛋黃挖出

    水煮蛋對切,將蛋黃挖出

  • 蛋黃壓碎

    蛋黃壓碎

  • 鍋中加入香油,加入雞肉、紅蘿蔔,炒至雞肉半熟

    鍋中加入香油,加入雞肉、紅蘿蔔,炒至雞肉半熟

  • 加入其餘材料

    加入其餘材料

  • 加入蛋黃與「烹大師」鰹魚風味、魚露、黑胡椒、味醂拌勻,再填入挖空的蛋白中,最後加入小番茄擺盤

    加入蛋黃與「烹大師」鰹魚風味、魚露、黑胡椒、味醂拌勻,再填入挖空的蛋白中,最後加入小番茄擺盤

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,288 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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