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Ayuga627
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南瓜棗泥核桃月餅

南瓜棗泥核桃月餅
6 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蒸熟的南瓜搗成泥,加入糯米粉、低筋麵粉和糖混合均勻後,捏成糰狀(如太乾無法成糰可加入非常少量的水)

    將蒸熟的南瓜搗成泥,加入糯米粉、低筋麵粉和糖混合均勻後,捏成糰狀(如太乾無法成糰可加入非常少量的水)

  • 將成糰的餅皮,均分成5份後,沾上薄薄一層的糯米粉

    將成糰的餅皮,均分成5份後,沾上薄薄一層的糯米粉

  • 將250克南棗核桃泥均分成5份後,包入餅皮糰後,用100克的月餅模具壓成形即可(模具可上一層薄薄的食用油)

    將250克南棗核桃泥均分成5份後,包入餅皮糰後,用100克的月餅模具壓成形即可(模具可上一層薄薄的食用油)

  • 等水滾後放入蒸鍋中火蒸15至20分關火後,悶5分鐘即開鍋完成

    等水滾後放入蒸鍋中火蒸15至20分關火後,悶5分鐘即開鍋完成

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Ayuga627 17 食譜 49 粉絲

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