Wendy 30 食譜 51 粉絲 追蹤 椰蓉廣式月餅 描述 相當好吃的配方 #椰蓉月餅 #廣式月餅 #椰蓉餡 #糯米皮 #傳統糕點 #中秋節美食 #手工月餅 #椰香味道 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 椰蓉 50 白砂糖 20 雞蛋 1顆 黃油 15克 餅皮 廣式月餅粉 100克 蜂蜜 50克 白砂糖 10克 黃油 25克 溫水 3克 蛋黃 1顆 步驟 •餅皮 將蜂蜜、白砂糖、黃油攪拌均勻 再篩入廣式月餅粉、溫水 用刮刀拌勻成團即可分割包餡 將麵團均分為12等份 •椰蓉餡 將全蛋蛋液、椰蓉、白砂糖攪拌均勻 再加入黃油攪拌均勻 將椰蓉餡均分為12等份 將麵團壓扁呈圓形包入椰蓉餡 烤箱預熱180度先烤5分鐘 取出冷卻至室溫 表面刷上一層蛋黃液 繼續烤8-10分鐘 表面金黃即可 2,769 瀏覽 2023/10/29 發表