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邱媽媽的食譜
3 食譜 19 粉絲

綠豆糕

綠豆糕

描述

寵婆料理來的,婆婆愛吃綠豆椪,但酥皮熱量太高,去掉酥皮就成了綠豆糕了,少油少糖更好了

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 綠豆仁洗好泡水放冷藏6小時
瀝乾放入大碗蒸熟備用

    綠豆仁洗好泡水放冷藏6小時 瀝乾放入大碗蒸熟備用

  • 打散後的綠豆粉放入炒鍋
加入奶油及蜂蜜小火慢炒

    打散後的綠豆粉放入炒鍋 加入奶油及蜂蜜小火慢炒

  • 小火炒去一些水份

    小火炒去一些水份

  • 稱一粒約30克入模壓成型(小月餅模)

    稱一粒約30克入模壓成型(小月餅模)

  • 這次炒得比較乾大約做了25粒

    這次炒得比較乾大約做了25粒

小撇步

沒有月餅模也可以放入塑膠袋壓成一大片,再切成小塊也可以

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邱媽媽的食譜 3 食譜 19 粉絲

老太太的備忘錄而已~

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