找到 348 道的「中式月餅」食譜
鳳梨酥
鳳梨酥 愛吃上班族🤩

食材:低筋麵粉、奶粉、市售鳳梨餡、糖、鹽、無鹽奶油、雞蛋

  • 65 說讚
地瓜芋頭月餅
地瓜芋頭月餅 Einnev

食材:芋頭泥、地瓜泥、中筋麵粉、植物油、蜂蜜1、蜂蜜2、鹽巴

  • 99 說讚
  • 1 跟著做
麻吉紅豆酥/蛋黃酥
麻吉紅豆酥/蛋黃酥 柏蒂的專屬廚房。陳詩詩

食材:烏豆餡、麻吉、無鹽奶油(可酥油)、中筋麵粉(過篩)、低筋麵粉(過篩)、冷水(飲用水)、鹹鴨蛋、糖粉(細砂糖)、紅豆餡、芝麻(黑白即可)、鹽、蛋黃

  • 49 說讚
懶人簡易健康版 新手不敗 低碳椰香蛋黃酥
懶人簡易健康版 新手不敗 低碳椰香蛋黃酥 呸姊廚房🤘

外皮部分完全不需要麵粉 並且只要一個步驟 雖然不像傳統的有千層口感 但是一樣能做出酥酥的蛋黃酥~ 不用做酥皮 就不用搞得油膩膩 不...

食材:杏仁粉、黑糖/砂糖/赤藻糖醇、椰子油/食用油/奶油、蛋、鹹蛋黃、無水奶油/椰子油、紅豆沙、蛋黃、米酒、黑芝麻

  • 96 說讚
菠蘿核桃蛋黃酥
菠蘿核桃蛋黃酥 Mrs.Wang 隨手料理

這一份食譜總共可以做八顆! 是比較簡單的蛋黃酥作法,蠻適合新手試做的不會很困難,步驟也比較簡單,因為一般蛋黃酥有做內餡油酥,口感吃起...

食材:紅豆餡、核桃、無鹽奶油、熟鹹蛋黃、砂糖、高筋麵粉、全蛋、蛋黃液、橄欖油

  • 97 說讚
綠豆糕
綠豆糕 司宸沛

不加水蒸煮的綠豆仁更香更好操作,因自己要吃的所以沒有過濾,但因為蒸透一拌就成泥了

食材:綠豆仁、水、白砂糖、無鹽奶油

  • 95 說讚
蛋黃酥
蛋黃酥 chun手作料理食堂

一年一度中秋節手作月餅,雖然麵包店或家附近有人賣月餅沒空做可用買的。但是吃了社區他們送手作月餅,誠意很重要。跟往年一樣節日手癢想動手...

食材:低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、蛋黃液、鹹蛋黃、水、米酒

  • 54 說讚
《應景中秋》造型鳳凰酥
《應景中秋》造型鳳凰酥 ❤️手上路 手作烘焙

食材:無鹽奶油、糖粉、市售土鳳梨餡、蛋黃約3顆半、鹹蛋黃、蛋黃、帕瑪森乳酪粉、動物性鮮奶油、低筋麵粉、高筋麵粉

  • 954 說讚
  • 4 跟著做
金色色蛋黃酥(烏豆沙)
金色色蛋黃酥(烏豆沙) House 浩's手作

此款蛋黃酥是我以前的營業配方喔,分享給大家,不用排隊買蛋黃酥了,自己動手做最快也最快樂喔!! 有做的人可以拍照留言喔!!

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、鹹蛋黃、蛋黃、常溫水、生黑芝麻

  • 1,641 說讚
  • 27 跟著做
大理石冰皮月餅
大理石冰皮月餅 Tommy's 烘焙

自己動手做冰皮月餅,中秋更有味! 多久沒和家人一起做DIY了?來感受一下那種越來越難得的溫馨吧, 柔美的冰皮月餅,餅軟糯彈牙、晶...

食材:冰皮粉、水、白油、芝麻粉

  • 155 說讚
應景中秋《蛋黃酥》配方可做20顆
應景中秋《蛋黃酥》配方可做20顆 ❤️手上路 手作烘焙

親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團,歡迎有興趣的捧油們一同加入,一起分享 ...

食材:無水奶油、糖粉、低筋麵粉、冷水、市售油烏豆沙餡、中筋麵粉、市售冷凍蛋黃、蛋黃、熟黑芝麻

  • 1,430 說讚
  • 28 跟著做
柯基屁屁月餅
柯基屁屁月餅 Tommy's 烘焙

食材:冰皮粉、水、豆餡、白油

  • 347 說讚
彩虹芋頭酥
彩虹芋頭酥 玩麵粉的日子

顏值極高的彩虹酥,包入芋頭餡非常好吃!

食材:芋頭餡、高筋麵粉、低筋麵粉、豬油(固態)、糖粉、食用色素、水

  • 1,311 說讚
  • 19 跟著做
澄清奶油 無水奶油~簡單自製中式點心酥油
澄清奶油 無水奶油~簡單自製中式點心酥油 潔西卡的美味筆記

食材:無鹽奶油兩條(2磅)

  • 386 說讚
  • 1 跟著做
かにの自製鹹鴨蛋
かにの自製鹹鴨蛋 かに小玉の幸福食堂

利用簡單的材料,也可以自己在家自製鹹鴨蛋,就可以任意的應用在料理或烘焙上喔!

食材:生鴨蛋、鹽巴、白開水、米酒(或其他白酒)、空容器(要有蓋子)

  • 742 說讚
  • 2 跟著做
彩虹芋頭蛋黃酥
彩虹芋頭蛋黃酥 淇媽

加了色彩的芋頭酥、讓人很療癒❤️

食材:芋頭泥、鹹蛋黃、中筋麵粉、米酒、細砂糖、低筋麵粉、豬油、水、抹茶粉、紅麴粉、紫芋粉、甜菜根粉

  • 1,333 說讚
  • 8 跟著做
布朗尼月餅
布朗尼月餅 庄腳人ㄟ灶咖

這月餅的口感像是軟餅乾 ~ 餅皮有淡淡的蜂蜜香~ 內餡巧克力伴著核桃的美味~ 葡萄乾微酸的口感讓月餅變的更清爽~ 粉絲專頁~http...

食材:蜂蜜、沙拉油、全蛋(不含蛋殼)、低筋麵粉、無鹽奶油(軟化)、鹽、無糖可可粉、小蘇打粉、刷表面蛋黃、糖、葡萄乾、烤熟核桃

  • 495 說讚
  • 3 跟著做
【低醣生酮】生酮冰心綠豆糕
【低醣生酮】生酮冰心綠豆糕 花花第一次生酮就上手

食材:食物處理機或果汁機、鍋子、綠豆仁、綠豆糕模型、羅漢果糖或赤藻醣醇、豬油、酥油(無水奶油)

  • 517 說讚
  • 1 跟著做

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