百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ichigoholly
52 食譜 780 粉絲

迷迭香奶油煎鮭魚+水果莎莎醬

迷迭香奶油煎鮭魚+水果莎莎醬

描述

用奶油煎的鮭魚香嫩多汁, 魚皮焦香酥脆, 配上水果為基底的酸甜莎莎醬, 盤子上五彩繽紛的顏色拼成一幅畫…像是春天的美好, 讓人眼睛一亮!

365天。365道食譜。一天一篇不間斷。 一向沒毅力的我.....用食物寫日記, 是我給自己的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:)http://ichigoholly.pixnet.net/blog

363 說讚 1 一起做

食材

看全部食材 

步驟

  • 把醃料在碗裡混合

    把醃料在碗裡混合

  • 均勻塗抹在鮭魚的兩面, 冷藏醃製半個小時

    均勻塗抹在鮭魚的兩面, 冷藏醃製半個小時

  • 接著準備水果莎莎醬,將所有材料都切小丁。

    接著準備水果莎莎醬,將所有材料都切小丁。

  • 把洋蔥, 彩椒丁用微波爐微波35秒, 和其他材料混合, 加番茄醬, 辣椒粉和鹽調味拌勻

    洋蔥, 彩椒丁用微波爐微波35秒, 和其他材料混合, 加番茄醬, 辣椒粉和鹽調味拌勻

  • 用一個小鍋子煮水灑一點鹽把蘆筍燙熟, 熟了馬上撈出來沖冰水保持口感甜脆

    用一個小鍋子煮水灑一點鹽把蘆筍燙熟, 熟了馬上撈出來沖冰水保持口感甜脆

  • 用一個平底鍋中大火熱奶油至微微冒煙,將醃製好的鮭魚從冰箱取出皮朝上, 薄薄的灑上一層麵粉

    用一個平底鍋中大火熱奶油至微微冒煙,將醃製好的鮭魚從冰箱取出皮朝上, 薄薄的灑上一層麵粉

  • 然後皮朝下, 一邊用奶油淋在還沒煎的那一面, 約2分鐘後翻面,另一面也煎2分鐘後把火轉至中小, 依魚的厚度再煎個4-6分鐘就可以起鍋了

    然後皮朝下, 一邊用奶油淋在還沒煎的那一面, 約2分鐘後翻面,另一面也煎2分鐘後把火轉至中小, 依魚的厚度再煎個4-6分鐘就可以起鍋了

  • 淋上水果莎莎醬, 搭配蘆筍擺盤

    淋上水果莎莎醬, 搭配蘆筍擺盤

1 萬 瀏覽
avatar
ichigoholly 52 食譜 780 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 義大利麵 三杯雞 菠菜 地瓜 蒸蛋 排骨 餅乾 瓜仔肉 香菇雞湯 雞湯 打拋豬 涼拌小黃瓜 雞肉 南瓜 四季豆 番茄 糖葫蘆 酸辣湯 炒麵 麻婆豆腐 粽子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜 高麗菜飯 花椰菜 金針菇 娃娃菜 台式泡菜 家常菜 糖醋排骨 茄子 豆腐 杏鮑菇 炒飯 早餐 滷肉 櫛瓜 馬鈴薯 竹筍 低脂高蛋白 鮭魚 湯麵 玉米濃湯 白菜滷 小黃瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉