萱萱的水果沙沙醬佐肉桂脆餅

2013/06/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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誰說莎莎醬一定就是酸鹹辣?
萱萱要打破大家對莎莎醬的印象~
用冷凍墨西哥餅皮和新鮮水果做ㄧ道大人小孩都愛的甜點唷~
這道是秒殺點心,只要拿出來馬上一掃而空~
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食材

【脆餅】八吋墨西哥餅皮 1張
【脆餅】糖 3大匙
【脆餅】桂粉 1大匙
【脆餅】欖油或融化奶油 適量
【莎莎醬】檬汁 少許
【莎莎醬】荷葉 少許
【莎莎醬】砂糖 2小匙
【莎莎醬】蘋果 1/3顆
【莎莎醬】蜜桃(罐頭) 3片
【莎莎醬】異果 1/2顆
【莎莎醬】草莓 3顆
  • 1 烤箱預熱155度,混合紅糖和肉桂粉備用
  • 2 餅皮切成小片狀,刷上油,均勻灑上紅糖和肉桂粉
  • 3 餅皮放入烤箱烤10分中取出備用
  • 4 將水果切成小丁狀備用
  • 5 混和所有水果丁加入砂糖攪拌均勻
  • 6 最後擠上少許檸檬汁和薄荷葉即可
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小撇步

水果的部份,還是以季節性為主,沒有草莓就用芒果代替也可以唷~
餅皮記得先退冰,用刷子均勻塗上油,除了可以讓肉桂糖沾附在餅皮上,也可以讓餅皮更酥脆唷~

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