[Witi✿Kitchen]松子吐司
![[Witi✿Kitchen]松子吐司](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/45361/large_f3d8f243ae54722b.jpg)
食材
松子
60g
低溫中種
高筋麵粉
200g
鮮奶
150cc
酵母
3g
主麵糰
高筋麵粉
150g
糖
30g
鹽
3g
油
10g
鮮奶
70cc
表面裝飾
蛋液
適量
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1低溫中種烏龍麵模式打15分鐘，密封，放入冰箱發酵12HR
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2加入主麵糰烏龍麵模式打12分鐘，加入松子攪拌3分鐘，發酵30分
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3分成3等份，壓出大氣泡，捲起排入12兩吐司模，發酵50~60分
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4刷上蛋液，烤箱預熱180度，烘烤30~35分
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