繽紛水果優格盤
描述
放假時間來點儀式感也想注重健康，這道水果優格盤很適合當作早餐或是點心。過年快到了～想要保持體態，用無糖優格補充腸道好菌及蛋白質，搭配水果豐富的纖維與維生素，還有堅果類與好的油脂-酪梨，讓優格盤變得更繽紛、健康！
今年心血來潮來點小創意，要吃之前撒上蛋捲碎，酥脆的口感與蛋捲香，試過之後自己還蠻喜歡的，讓每一口都變得不無聊！順便還能消耗過年、過節親友送來的蛋捲禮盒，同時又不會那麼有負擔。
- 已參加：春風捎來年節好滋味
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先把藍莓洗乾淨，用春風秒吸收巧撕捲筒式廚房紙巾，將多餘的水分擦拭掉，才不會讓優格吃起來水水的。
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小番茄也是相同步驟，洗好擦拭乾淨
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將水果與酪梨切成喜歡的大小，就可以準備優格進行組裝。 切的過程，我也會習慣拿廚房紙巾擦拭砧板，保持乾淨也讓水果不會相互影響味道。
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組裝優格盤，把堅果、酪梨、小番茄放在側邊，優格上面鋪些許藍莓、茂谷柑和奇異果。接著，把親友送來的蛋捲禮盒，拿出一根蛋捲用塑膠袋搗碎。
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最後一個步驟，將蛋捲碎撒在優格上，色彩繽紛的優格盤就完成啦！是不是非常簡單也又有小巧思呢～做法簡單、吃起來酸甜適中又健康，同時還能補充蛋白質、增加腸道好箘。
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撒上蛋捲碎之後，盡快吃才能保持酥脆的口感。
小撇步
1. 配料我會一次準備好兩日份，放保鮮盒保存，下次要吃時更省力！
2.我喜歡用無糖優格，因為水果含有甜份，也能均衡酸度。
3.茂谷柑切成丁狀，順便將籽去除，更方便食用。
4.廚房空間有限的我，不太喜歡料理區油油黏黏的，所以春風的廚房紙巾是我生活必需品。最常用來擦拭蔬果、砧板清潔。除了很好撕之外，捲筒式很方便掛著，想用就拿一張。
5. 蛋捲碎建議要吃時再撒上，更能維持酥脆的口感～
