年菜~泰式北海道干貝紅咖哩
描述
超簡單料理，10分鐘做出泰式紅咖哩風味的北海道干貝，秘訣就是利用春風1秒抽吸水吸油的廚房紙巾將干貝去除多餘水份後，煎出美味的干貝後，加上市售泰式紅咖哩醬即可完成。
免準備紅咖哩，也可加點椰漿增加風味喔。
- 已參加：春風捎來年節好滋味
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好食材，南薑是冷凍庫取出的。下方有寫保存方法的小秘訣喔。
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利用春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾，將干貝多餘水份吸乾，因為有雙導流的壓紋技術，瞬吸8倍水，能快速處理食材
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熱鍋，將去處水份的鮮干貝煎到全熟。
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將泰式紅咖哩醬搖晃均勻，倒出半罐即可
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加入椰漿。
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煮滾後加入煎好的鮮干貝即可上桌
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裝盤後加入香菜點綴即可上桌
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剛剛用的平底鍋，用水沖一下，不用洗碗精，抽一張春風1秒抽廚房紙巾，8倍瞬間吸水吸油的能力，擦拭一下就乾淨溜溜了。
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南薑洗乾淨後，用廚房紙巾吸幹水份，切小塊，用廚房紙巾包好，放入夾鏈袋中後冷凍，要用多少就拿多少，一點都不浪費，可以用很久喔。
小撇步
鮮干貝可以用鮮蝦替代，或其他海鮮、雞肉都可以。
不加辛香料只用現成的泰式紅咖哩醬也可以，但香味會略減。
