泰式紅咖喱雞
描述
泰國人一向嗜辣，在烹調咖喱料理中，也有紅、黃、青三種類別。其中紅咖喱是屬辣度最溫和的，當中以加入咖喱醬、紅辣椒、紅蔥頭、南薑和椰奶等醬料烹製而成；菜色以紅色為主，味道微辣中帶甜香，不太吃辣的朋友也可以接受。
今次跟大家分享的就是《泰式紅咖喱雞》，雞類向來跟咖喱都是絕配，肉質鮮嫩而滲透著濃郁咖喱汁的雞肉，頓時變成晚餐的白米飯殺手！
時間
30
分鐘
煮 · 家菜
122
食譜
738
粉絲
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信，每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事；就是即使不變的食材和調味，烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑，小時候跟著母親曾經跑到印度生活，於13歲才回流香港；偏愛烹煮中式粵菜，偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候，也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
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