泰式雞肉紅咖哩แกงเผ็ดไก่
描述
泰國人通常用雞腿、雞翅、雞血等煮咖哩，經典蔬菜則有蛋茄(มะเขือเปราะ)和苦茄(มะเขือพวง)；想換口味時可改冬瓜或南瓜。
🌶️本食譜可製作100g咖哩醬；自己搗的色澤雖淡，但鹹度辣度都較溫和。
🍛相關食譜：「泰式雞肉綠咖哩แกงเขียวหวาน」、「泰式紅咖哩醬②」、「泰北金麵(簡易版)」
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
灶頭鑊尾
1,111
食譜
2,881
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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