范敏兒 4 食譜 18 粉絲 追蹤 桂花糖蓮藕 描述 這道菜比較費工費時, 雖然做出來的顏色沒有很美麗, 但家人們都很喜歡, 相信一定也很適合即將到來的炎炎夏日: ) #素食 #蔬食 #家常食材 #蓮藕 #異國料理 #秋季潤燥 250 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 圓糯米 150公克 蓮藕 5段節 調味料 冰糖 200公克 桂花醬 40公克 麥芽糖 1大匙 步驟 將糯米洗淨,用水泡3~4小時。 將蓮藕外皮刷洗乾淨,於蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。 將泡好的糯米瀝乾水分塞入蓮藕內。 塞滿後,再將切斷的蓮藕頭裝回用牙籤固定。 將蓮藕放入電鍋內蒸約20~30分鐘後,再放入鍋內水煮20~30分鐘(鍋內水量需蓋過蓮藕)。 加入調味料,用小火續煮30~60分鐘,煮至湯汁呈濃稠狀,熄火 待涼後切片即可食用。 1.1 萬 瀏覽 2013/05/03 發表