【粉豬兒】蒜苗雙菇

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炒到杏鮑菇和金針菇完全入味, 反而帶出菇菇的甜味喔! (份量為2人份)

食材

杏鮑菇 3根
金針菇 1包
蒜苗 1支
辣椒 5支
醬汁
醬油 1匙
米酒 1匙
半茶匙
半茶匙
1碗
  • 1 杏鮑菇洗淨切片備用;金針菇去根部段洗淨備用;蒜苗、辣椒切斜片備用;調好醬汁備用
  • 2 1 匙油熱油鍋, 爆香辣椒
  • 3 下杏鮑菇片、1 匙水拌炒至杏鮑菇片成微微透明
  • 4醬汁拌炒至杏鮑菇片熟成
  • 5 下金針菇、蒜苗拌炒至醬汁明顯收支即可(是否再加鹽調味請自行斟酌)
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2013/05/03 發表 3,519 瀏覽

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