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李錦記
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【李錦記125年蠔料理】風味花雕雞煲

【李錦記125年蠔料理】風味花雕雞煲

描述

花雕雞是近年流行的砂鍋菜以李錦記舊庄蠔油與紹興酒燒煮,作法簡單,卻讓鍋中的每一種的食材在最短的時間變得香氣誘人,入口更是絕佳滋味。

303 說讚

食材

材料
調味料

步驟

  • 一隻雞腿切成4小塊,仁整粒;切片丁;辣椒切成段;青椒芹菜、青切適合大小。

  • 雞腿皮面向下入鍋,以少量油煎至金黃夾出。

  • 把雞油倒至砂鍋中,爆香辛香料,放上雞腿肉,淋上李錦記舊庄特級蠔油炒香,放上年糕,再放上全部蔬菜,淋上紹興酒即可蓋鍋。

  • 以中火燒煮5分鐘,開鍋將整鍋翻炒均勻即可上桌。

小撇步

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*活動網站:http://goo.gl/O8Iwn
*瞭解李錦記:http://goo.gl/MSh2k

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李錦記 295 食譜 2,217 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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