小蕊媽媽 369 食譜 539 粉絲 追蹤 清蒸烏格魚(黑鯛) 描述 清蒸烏格魚(黑鯛)是一道以新鮮烏格魚為主要食材,經過清蒸後保留了魚的鮮甜美味。配以鮮甜湯汁增加了口感,同時也提供了豐富的營養價值。 #清蒸烏格魚 #海鮮料理 #蒸魚 #健康飲食 #中式料理 #簡易料理 #清淡口味 #蒸魚器具 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 烏格魚(黑鯛) 1尾 辣椒絲 1根 蔥絲 3根 香油 1匙 蒸魚備料 蠔油 1匙 醬油 1匙 水 1匙 步驟 蔥絲:用刀叉將蔥段劃開,泡水備用 薑切片後切絲 1.魚面劃刀 2.將蔥絲、薑絲辣椒絲鋪於魚面上 3.將蒸魚醬汁攪拌均勻倒入魚上 鍋中放水煮開放入蒸架 將於放入蒸架上 蓋上鍋蓋,小火蒸10分鐘左右 時間到後將一半的蔥絲鋪於魚上,淋上香油,在入鍋蒸個1分鐘即可。 3,119 瀏覽 2024/01/19 發表