百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼。不經心
197 食譜 584 粉絲

就是要醬|變化版馬來蝦米辣

就是要醬|變化版馬來蝦米辣

描述

飲食喜好是主觀的,調整成喜歡的味道,運用範圍更多。

本次食材份量適250c.c.瓶*2支、120c.c.瓶*1支。

5 說讚

食材

步驟

  • 備料,櫻花蝦沖洗瀝乾水後切碎;乾辣椒去籽洗淨切碎。
*不同的乾辣椒其辣度、香氣不同,要挑選購買。

    備料,櫻花蝦沖洗瀝乾水後切碎;乾辣椒去籽洗淨切碎。 *不同的乾辣椒其辣度、香氣不同,要挑選購買。

  • 起鍋燒油,油溫微熱就加入郫縣豆瓣醬煸出紅油。

    起鍋燒油,油溫微熱就加入郫縣豆瓣醬煸出紅油。

  • 接著加入紅蔥頭末炒香,

    接著加入紅蔥頭末炒香,

  • 邊翻炒,邊加蒜末、薑末、芫荽。

    邊翻炒,邊加末、末、芫荽。

  • 轉中小火,加乾辣椒翻炒,

    轉中小火,加乾辣椒翻炒,

  • 續加櫻花蝦,炒勻再加糖、鹽調味,斟酌是否增加調味及油量。

    續加櫻花蝦,炒勻再加糖、鹽調味,斟酌是否增加調味及油量。

  • 炒至水份蒸發,淋上高粱酒增香,熄火、拌勻即可裝瓶。

    炒至水份蒸發,淋上高粱酒增香,熄火、拌勻即可裝瓶。

2,303 瀏覽
avatar
曼。不經心 197 食譜 584 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 娃娃菜 酸辣湯 粽子 麻婆豆腐 櫛瓜 糖醋排骨 排骨 花椰菜 滷肉 三杯雞 義大利麵 早餐 雞湯 炒麵 玉米濃湯 鮭魚 炒飯 家常菜 四季豆 番茄炒蛋 台式泡菜 高麗菜飯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 菠菜 竹筍 涼拌小黃瓜 雞胸肉 番茄 金針菇 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 小黃瓜 雞蛋豆腐 打拋豬 瓜仔肉 蒸蛋 湯麵 白菜滷 糖葫蘆 低脂高蛋白 茄子 南瓜 豆腐 地瓜 餅乾 雞肉 香菇雞湯