黑胡椒香芒牛小排
食材
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1將芒果切長片狀，青蔥切段 -
2自調黑胡椒醬醬料:醬油、素蠔油油膏、玉米粉、冷水、黑胡椒粒、砂糖
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3將安格斯無骨牛小排 切成長片狀，再以醃料醃漬20分鐘後，下鍋香煎，再放入蔥段悶煮一下提味
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4接著倒入黑胡椒醬料拌炒成芡狀，在加入芒果片拌炒數下即可
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5香芒風味炒牛肉..上菜!
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小撇步
挑選芒果時可以選稍為硬點，還未全熟透的帶點酸甜最夠味!
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