麗娟烘焙屋~~黑胡椒牛小排

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一道餐廳常見的料理,只要依照下列方法,在家中也可以吃到簡單、又美味的黑胡椒牛小排。

食材

材料
牛小排 500g
洋蔥 1/2個
洋菇 6朵
蒜頭 3瓣
醃料
醬油 2大匙
粗黑胡椒粒 1大匙
米酒 1大匙
番茄醬 1大匙
1//2茶匙
調味料
適量
  • 1 牛小排切好加入醃料混合均勻,放置20分鐘入味。
  • 2 洋菇切片,洋蔥切片,蒜切片備用。
  • 3 炒鍋中倒入油,再放入牛小排,煎至7分熟盛起。
  • 4 原鍋放入蒜片,洋蔥炒香。再加入洋菇及鹽拌炒一下,最後倒入牛小排,混合均勻翻炒1-2分鐘即可。
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2013/04/23 發表 5,529 瀏覽

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