藥膳猪腳(八珍湯)
描述
八珍湯 = 四物湯 + 四君子湯。
主治氣血兩虛、面色蒼白或萎黃、頭昏眼花、四肢倦怠、氣短懶言、食慾減退、瘡瘍潰後久不收口、心悸怔忡、月經失調及崩漏不止等。
(((不適合經期間、孕婦、重感冒等人食用！)))
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份量
8
人份
時間
90
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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準備材料。
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1.備一鍋水加5片薑片和猪腳中大火一起煮。 2.水煮開後再煮3分鐘。 3.用冷水將猪腳洗淨。
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1.將猪腳、薏仁、蓮子、薑片、藥材包、料酒和水放(陶)鍋內。 2.開大火煮滾後轉小火煮1小時。 3.拿掉藥材包，放入紅棗、枸杞和湯料，再煮20分鐘。 4.試味道，適量加塩。 完成！ ※我鍋不夠大，放太多猪腳，原本打算放的湯料，只能放鳥蛋。😅
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作法~ 我當藥膳湯喝，所以料理時間和材料份量跟建議用法不同。 若要作湯藥喝，就依藥材包建議。 频率~ 一般滋補身体，建議每两周喝一帖。 一天一帖，早中晚喝三次，飯前半小時空腹溫服。 脾胃較虛弱的，在飯後1個小時後服用。 另外，月經結束後補氣血，可待經血完全排乾淨後，早晚各服一包，連續服用3~6天。
小撇步
1.因為我屬比較容易燥熱的體質，所以加了些蓮子和薏仁去溼降燥。
2.有溼痰的狀況，要適量少用紅棗、枸杞。
