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浦維老師的料理廚房
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鳳梨豆醬燒鯽仔魚

鳳梨豆醬燒鯽仔魚

描述

【鳳梨豆醬燒鯽仔魚】
美味的鯽仔魚料理,傳統鳳梨豆醬風味

影音食譜:https://youtube.com/shorts/5j4gTMNE_Ek

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12 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶鯽魚洗淨備用
❷少許油炒香薑蒜辣椒,再放鳳梨豆醬炒香

    ❶鯽魚洗淨備用 ❷少許油炒香辣椒,再放鳳梨豆醬炒香

  • ❸ 醬油、米酒從鍋邊嗆香,加胡椒增香、砂糖提味,加適量水煮沸

    ❸ 醬油、米酒從鍋邊嗆香,加胡椒增香、砂糖提味,加適量水煮沸

  • ❹放入鯽魚燜煮15分鐘,放點蔥段即可

    ❹放入鯽魚燜煮15分鐘,放點段即可

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