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燙青菜 /日本地瓜葉 / 家常菜

燙青菜 /日本地瓜葉 / 家常菜

描述

無毒日本地瓜葉,口感細緻乳汁豐富蛋白質含量高,簡單汆燙蒜拌就很好吃。

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●朋友的開心農場蓋網摘種,讓我去玩耍自己的菜自己採,這讓我更感恩更惜物,每棵肥美的青菜是農作的用心。

    ●朋友的開心農場蓋網摘種,讓我去玩耍自己的菜自己採,這讓我更感恩更惜物,每棵肥美的青菜是農作的用心。

  • ●菜很嫩用料理剪刀段即可處理起來很省事,換水洗淨瀝乾。

    ●菜很嫩用料理剪刀段即可處理起來很省事,換水洗淨瀝乾。

  • ●蒜瓣洗過拍碎剝膜。
●油蔥酥可自煸也可超市買現成的。

    瓣洗過拍碎剝膜。 ●油酥可自煸也可超市買現成的。

  • ●起湯鍋水滾加1小匙鹽跟油,放地瓜葉不要蓋鍋才會鮮綠汆燙至滾起,再燒滾30秒,熄火,倒掉汆燙的水。

    ●起湯鍋水滾加1小匙鹽跟油,放地瓜葉不要蓋鍋才會鮮綠汆燙至滾起,再燒滾30秒,熄火,倒掉汆燙的水。

  • ●趁熱把蒜瓣跟油蔥酥加進來翻拌。

    ●趁熱把瓣跟油酥加進來翻拌。

  • ●汆燙地瓜葉的水有加鹽,這樣吃起來就有鹹味,可以不用再淋醬油。

    ●汆燙地瓜葉的水有加鹽,這樣吃起來就有鹹味,可以不用再淋醬油。

  • 感恩的滋味是美好

    感恩的滋味是美好

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Amy's Kitchen 1,798 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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